Category Archives: 焼酎

フランス産プレミアムフルーツリキュールのルジェから、若い女性に圧倒的な人気を誇るフルーツであるクランベリー果汁をふんだんに使用したフルーティさと糖酸のバランスの良さが特長です。クランベリー本来の味わいを引き立てるカク…

櫻の郷酒造株式会社。

黒麹由来の濃厚なのぼり立つ香りは厚みがあり、こってりとまとわりつくよう。

のど越しはあくまでも柔らかく、含み香にはわずかに白檀様の香り、1年以上の貯蔵により芳醇な香りと旨さは残しつつ、飲みや…

1年バリックでマロラクティック発酵、その後約6ヶ月、20～30hlの容量のオーク樽で熟成。赤い小粒の果実が主体で、チェリー、小梅、グミの実や五味子のようなニュアンスに少しハーブのヒントがある。穏やかな果実味は雑味が無く、透明…

西インド諸島に浮かぶ島、仏領マルティック島のJ.バリーのボトリング。

1978年以降は自らの生産を中止、シモン蒸留所に委託し、熟成と瓶詰めを主に行っています。

こちらは創業当時のピラミッド型ボトルの復刻版だそうです。<…

パイレット・ヒースコート・シラーズは、キャメル・レンジ山、コルビナビンの近くの畑のブドウを使用しています。畑は、赤いカンブリア紀の地質で、標高は高く、東向きの冷涼な場所に位置しています。収穫日は毎年慎重に検討し、鮮や…

高級品種のマカベオ１００％。キレイな酸を持ちフレッシュ。みずみずしく優しい味わいは和食や魚介料理にピッタリ。
※スクリューキャップ

■名称：VINA ARAZU BLANCO
■原産国・生産地：スペイン アラゴン州 カリニエ…

フロール・デ・カーニャ蒸留所は１８９０年にニカラグアのチチガルパで創業以来、高品質のラムをつくり続けてきました。
18年はバニラなどの甘い香りの中に熟成に使われたホワイト・オークの樽香やコーヒーのような香ばしさが感じ…

南イタリアを特有の豊満な果実味とふくよかな甘みがあります。アタックはやや強めで、黒系果実のチェリーやカシスを思わせる香りもあります。
プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラとプーリアで造られた土着…

酎割というネーミング通りアルコール度の高い焼酎を割り、美味しく飲むために開発された焼酎専用のカクテル飲料です。

卸先のお店でもなかなかの評判ということで、新しい品種も続々お目見えすることでしょう。

● 糖類(果糖ぶ…

自社農園（※牧内農場生産組合）で栽培したシャルドネのみを使用し、オーク樽の中で発酵、熟成させました。その間、マロラクティック発酵、シュール・リーを行いました。シャルドネ自身が持つ果実味、そして、樽発酵による抑制された樽…