パイレット ヒースコート シラーズ 赤ワイン 13.5度 750ml オーストラリア

パイレット・ヒースコート・シラーズは、キャメル・レンジ山、コルビナビンの近くの畑のブドウを使用しています。畑は、赤いカンブリア紀の地質で、標高は高く、東向きの冷涼な場所に位置しています。収穫日は毎年慎重に検討し、鮮やかな果実味やフレッシュさを持ち、この土地の特徴である凝縮感や余韻の長さを生み出すブドウを収穫します。

１０００リットルの開放槽にて、野生酵母のみを使用し発酵。フレンチオークにて熟成。新樽の使用は１０％。テロワールの特徴である、香、フィネス、バランス等をよりよく表現するために、収穫量、収穫日、醸造方法を決定しています。

■名称：Pyrette Heathcote Shiraz
■ワイナリー：ビンディ ワインズ （Bindi Wines）
■国・州：オーストラリア
■産地：マセドン （Macedon）
■タイプ：赤ワイン
■ヴィンテージ：2014
■容量：750ml
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