ディクソン ヴィンヤード ピノノワール 赤ワイン 750ml オーストラリア

ディクソン・ピノノワールは、オリジナル・ヴィンヤード、ブロックＫという二つの畑のブドウの中で、単一畑のワインに使用されなかったブドウから作られています。このワインは、華やかな香り、スパイスのニュアンス、バランスのよいテクスチャーを持っています。単一畑のワインに比べて、若いうちに楽しめるワインです。最上級ワイン用のブロック・Ｋ畑の古木から取れるブドウもこのワインには使われています。ブドウは100%除梗し、小さい開放槽にて発酵。11か月フレンチオーク樽にて熟成。新樽は10～15%使用。

生産量は、500～700ケース/年・1988年、2001年植樹 以前の名前はComposition　Pinot Noir。

■名称：Dixon Pinot Noir
■ワイナリー：ビンディ ワインズ （Bindi Wines）
■国・州：オーストラリア
■産地：マセドン （Macedon）
■タイプ：赤ワイン
■ヴィンテージ：2015
■容量：750ml
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