コスタリンド　シャルドネ 白ワイン 750ml オーストラリア

コスタス・リンド・シャルドネは、1.5ヘクタールの畑で栽培されています。ワインはフレンチオーク樽で熟成。新樽は20％使用。アルコール発酵には、培養したイーストを一切使わず、発酵後は澱引きをせず一冬シュル・リー状態で保存。マロラクティック発酵もわずかにしか行わず、ワインのフレッシュさを残した味わいに仕上げる。収穫から約8か月後にワインの澱引きを行い、そのご再度樽に戻し3か月熟成させてから瓶詰を行います。

生産量は300～600ケース/年。1988年植樹。

■名称：Bindi Kostas Rind Chardonnay
■ワイナリー：ビンディ ワインズ （Bindi Wines）
■国・州：オーストラリア
■産地：マセドン （Macedon）
■タイプ：白ワイン
■ヴィンテージ：2015
■容量：750ml
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