Category Archives: 日本酒

西酒造株式会社。

しっかりと芋を感じさせながら丸さを
感じる飲み口の心地よさ。

すべての宝山シリーズの、旨さの基準となる一本です。

モンドセレクション最高金賞3年連続受賞
（2011-2013）



アルコー…

麦芽100%のスッキリした味わい。

■名称：Meiji Ishin Itagaki Taisuke
■原産国：日本
■酒タイプ：クラフトビール
■ビールタイプ：ビール
■ビールカテゴリ：ピルスナー
■アルコール度数：4.5%
■容器…

アードモア蒸溜所のモルト原酒をキーモルトとする「ティーチャーズ ハイランドクリーム」は、モルト由来のスモーキーさが特長のブレンデッド スコッチウイスキーです。

その味わいは、まさに「ハイランドクリーム(※)」の名にふ…

生もと造りの原酒を凍結濃縮でアルコール度を25度にし、10年間蔵内で瓶熟成させました。
色は輝きのある淡い琥珀色。
味わいはなめらかでとろみがあり、まさに香木「伽羅」を思わせるエキゾチックな世界へいざなってくれます…

ステンレスタンクで発酵し、シュール・リーで3ヶ月熟成。蜜リンゴやパイナップルのコンポートのような濃厚で甘い香り。栗を思わせるまろやかで香ばしい香り。酸味は柔らかで、パイナップルやマンゴーなどトロピカルフルーツを思わせる…

アイラモルトウイスキー。

コミッティーボトルの好評をうけ、10年とウーガダールに次ぐ

第3の主力定番に加わった1本です。

甘くほろ苦い味わいを強いスモークが覆っています。
非常にバランスが良く、

アードベッ…

クレアヴァレー産葡萄を100％使用。透明感のあるうっすら青みがかった色合い。柑橘類、ミネラル感、梅や桃のような核果を思わせる本当に新鮮な香り。かなりうっすらと控えめでもある。新鮮で元気な酸が新鮮で、元気な酸や優しい核果や…

『常圧蒸留』と『氷点ろ過』で仕上げた、味わい深く芳ばしい大分麦焼酎『ふしぎ屋』を、山中深くの『洞窟貯蔵庫』のカメ壺の中で眠らせ、三年以上の貯蔵・熟成を経て目覚めた『ふしぎ屋』の最高傑作です。より一層の深い旨みと柔らか…

ハイランドモルト。
ロッホナガー蒸留所は1845年創立。
王室御用達の証“ロイヤル”の冠を授与された蒸留所です。
厳選された樽のみからつくられた毎年数千本しか発売されない、希少性の高いプレミアムシングルモルトウイスキーです。…

1930年代から栽培されている土着品種「リボッラ・ジャッラ」
一時期収穫量が落ち込んだ時期もありましたが、近年は回復傾向にあります。フレッシュな柑橘系の香りに程よい苦みも感じます。
味わい深く、ミネラル感を感じられる…