このシャルドネに使用される区画は、クレスト・ブロックの畑から選ばれました。晩春と初夏にもたらした降水量と成長期に得た暖く乾燥した非常に良い仕上がりのヴィンテージでした。カウラはプレミアムシャルドネの生産地域として認知されています。 クレストブロックの畑はAustralian Certified Organicによって3年以上認定されています。

カウラ地方のシャルドネの熟成期間は、2016年のヴィンテージ中に最適でした。 カリカリした梨と白桃の独特な風味は、はっきりと畑の風味となっています。このシャルドネの果物は白い桃と種のしっかりした果実のキャラクターを得るために13 Beで収穫されましたが、まだまだ酸っぱい酸味を表現しています。 酵母はこのアロマを表現するために選択され、発酵には3週間の低い温度帯で行われました。

■名称：NATURAL WINE Organic Chardonnay
■ワイナリー：ウインダウリ エステート
■国・州：オーストラリア
■産地：セントラルレンジ地区（Central Range）
■タイプ：白ワイン
■品種：シャルドネ
■ヴィンテージ：2017
■アルコール度数：13度
■容量：750ml
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■メーカー：若潮酒造
■酒タイプ：焼酎
■焼酎の種類：芋
■アルコール度数：25%
■容量：1800ml
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■ブランド：伊丹老松酒造
■原材料：山田錦
■精米度合：50%
■日本酒度：+4
■酸度：+1.4
■アミノ酸度：+1.3
■アルコール度数：16.2度
■容量：720ml
■保存方法：
　 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
　 また開封後はお早めにお召し上がりください。

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■生産国：スペイン
■メーカー：マリーブリザール(Marie Brizard)
■酒タイプ：リキュール
■原材料：ジンジャー
■アルコール度数：30.0%
■容量：500ml
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